mahuna

mahuna, nezreo plod mahunarke (Leguminosae), najčešće graha, upotrebljava se u svježem ili konzerviranom stanju kao živežna namirnica. U suhoj, zreloj mahuni nalazi se 2-9 sjemenki različite boje, oblika i veličine. 100g svježih mahuna sa 3,8% otpadaka sadrži: 2,5g bjelančevina, 0,2g masti, 6,1g ugljikohidrata, vitamina A 400 i. j., B1 0,08 mg, B2 0,12 mg, niacina 0,5 mg, C 17 mg; 5 mg kalcija i 0,8mg željeza. Energijski sadržaj 100g mahuna: 539 kJ.