školjkaši

školjkaši (pojednostavljeno: školjke), razred mekušaca (Lamellibranchiata), pretežno morske životinje spljoštena tijela obavijene čvrstom ovojnicom (školjkom). U jednom satu jedna školjka, npr. dagnja (Mytilus galloprovincialis) filtrira kroz škrge 8L vode zadržavajući za hranu i koncentrirajući čestice i mikrobe. Stoga uživanje školjaka iz zagađenih voda može izazvati trbušni tifus, druge salmoneloze, šigeloze, hepatitis A, paralitično otrovanje dinoflagelatima (engl. shellfžsh paralytic poisoning) ili otrovanje metiliziranom živom (Minamata-sindrom). To otrovanje mogu izazvati i drugi morski organizmi iz okoliša zagađenog otpadnom živom iz industrije.