bakar

bakar (Cu, cuprum), kemijski element, atomni broj 29, at. masa 63,54, teški metal; spada u elemente u tragovima, Čovjek ima u sebi 72mg bakra, od toga u jetri 12mg, u mišićju 25mg. U krvi ga ima 5,6mg, od toga u eritrocitima 1,2mg. Bakar se upija uglavnom u dvanaesniku. Veže se u portalnoj krvi na albumin i odlaže u jetri. Hranom se prima 3,5 mg/dan. Izlučuje se poglavito putem žuči izmetinama (3,4mg/dan). Bakar se u tkivima troši za sintezu enzimâ, kojima je potreban za njihovu djelatnost te za sintezu hema, fosfolipida i glikolipida. Jetra stalno otpušta u krv ceruloplazmin, bjelančevinu koja sadrži bakar. Povećana apsorpcija bakra iz hrane i vode oštećuje jetrnje stanice.  → hepatolentikularna degeneracija