alkoholna pića

alkoholna pića, napici koji sadrže više od 1% alkohola (etanola). U velikom dijelu svijeta upotrebljavaju se kao živežne namirnice i sredstva socijalnog kontakta. Najčešće se dobivaju iz provrelih dijelova (pretežno plodova) različitog bilja, ali i iz čistog alkohola, uz dodatak šećera, vode i aromata. Prema sadržaju alkohola, alkoholna pića dijelimo na žestoka i slaba. Žestoka su: rakija (šljivovica, lozovača, travarica), votka, rum, arak, vinjak, viski (20 do 55 volumnih postotaka alkohola), likeri (30 do 40 volumnih postotaka alkohola), maraština, prošek (15 do 30 volumnih postotaka alkohola); slaba alkoholna pića jesu: vina (8 do 12,5 volumnih postotaka alkohola) i piva (2 do 6 volumnih postotaka alkohola). Pića koja sadrže 1 ili manje volumnih postotaka alkohola smatraju se bezalkoholnim pićima. Potrošnja alkoholnih pića u cijelom je svijetu u porastu.