gladovanje

gladovanje, dugotrajno lišavanje hrane. Totalno gladovanje, kada se ne uzima ni voda. Takvo gladovanje čovjek može izdržati samo nekoliko dana, jer je već smanjenje tjelesne vode za 20% smrtonosno. Ako se voda uzima, gladovanje se može izdržati i preko 100 dana. U tom slučaju čovjek iskorišćuje vlastite energijske zalihe, uglavnom ovim redom: ugljikohidrati (dostaju za manje od 1 dana), masti, bjelančevine. Kod kroničnog gladovanja dolazi do opadanja tjelesne mase, edema (edem od gladi), opće slabosti, kaheksije, anemije, hipotenzije, hipotermije, mentalne depresije i dr., te do brojnih poremećaja zbog avitaminoza (zalihe vitamina uglavnom su nedovoljne). Gladovanje je i značajan socijalni problem, jer mogu biti zahvaćene velike populacije. Uzroci: elementarne nepogode, ratovi (osobito koncentracioni logori), velike epidemije, ekonomska nerazvijenost (nedovoljna proizvodnja hrane) i dr., nadalje, različiti gastrointestinalni poremećaji (smanjena apsorpcija hrane), psihički poremećaji (anoreksija), neoplazme i mnoge druge bolesti. Na području Jugoslavije je od 1202. god. do danas zabilježeno 74 gladnih godina (posljednja 1847).