hmelj

hmelj (Humulus lupulus), trajna biljka povijuša sa srpastim listovima iz porodice konoplje (Cannabinaceae), duljine 3-10m; dvodomna biljka, muški cvjetovi su na zasebnim jedinkama u metlicama, a ženski u jajastim resama. Listići i rese (zbog lupulina u njima) upotrebljavaju se u pivarstvu, jer daju pivu aromu, gorak okus i čuvaju ga od kvarenja. Lupulin, žuta smolasta tvar, ugodna aromatična mirisa i gorka okusa, ima 1-3% eteričnih ulja, 55% smole, 10% gorke tvari, zatim holina, aspargina i alkaloida hopeina. Listići pod imenom Glandulae Lupuli upotrebljavaju se u ljekarstvu kao sedativ, narkotik i dijuretik. Mladi izdanci hmelja jedu se kao varivo, a vlakna iz stabljike služe za izradu konopa, vreća i dr.