limun

limun (Citrus lemonia), voćka iz porodice rutvice, jedna od najraširenijih kultiviranih vrsta, šire vrste Citrus medica. Zimzeleno drvo s 3-5 m visokim stablom, ovalnim kožnatim listovima i uglavnom bijelim cvjetovima. Plod mesnata i sočna boba; meso ploda sočno je i kisela okusa, dijeli se na 8-12 krišaka u kojima se nalaze sjemenke; osobito bogat askorbinskom i limunskom kiselinom; upotrebljava se u svježem stanju za osvježavajuće napitke i sokove, kao dodatak raznim jelima, u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Pripada grupi agruma.