otrovanje mlijekom

traži dalje ...

otrovanje mlijekom, nastaje ako je ono kontaminirano zbog nedostatne pasterizacije, zatim ako je izloženo neadekvatnom čuvanju (kvarenje, pristup prenosiocima bolesti). Slično se odnosi na kondenzirano mlijeko ili sladoled. → otrovanje hranom

članak preuzet iz tiskanog izdanja 1992.

Citiranje:

otrovanje mlijekom. Medicinski leksikon (1992), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 15.4.2025. <https://medicinski.lzmk.hr/clanak/otrovanje-mlijekom>.