steroidi

steroidi, lipidni spojevi izvedeni iz ugljikovodika ciklopentanoperhidrofenantrena koji ima jezgru od četiriju prstena. Među najvažnije steroidne derivate spadaju steroidni alkoholi - steroli. Oni imaju ugljikovodični pobočni lanac od 8-10 ugljikovih atoma. Steroli dolaze u životinja slobodni (kolesterol, lanosterol) ili kao esteri masnih kiselina. U steroide spadaju: žučne kiseline, spolni hormoni, kortikosteroidi i vitamin D. Žučne kiseline pomažu probavu masti u dvanaesniku tako da ih emulgiraju u sitne kapljice. To su kolna, dezoksikolna i taurokolna kiselina. Spolni hormoni su muški (androgeni), od kojih je najvažniji testosteron iz testisa, i ženski (estrogen), od kojih je najvažniji estradiol iz jajnika. Kortikosteroidne hormone proizvodi kora nadbubrežne žlijezde (glukokortikoidi, kortizol i kortizon), reguliraju mnoge metaboličke procese; mineralokortikoid aldosteron regulira ravnotežu vode i soli; spolni hormoni imaju specifične učinke. Vitamin D je steroid, topljiv u mastima; poznat je D2 (kalciferol) i D3 (kolekalciferol). Regulira upijanje kalcija iz crijeva.