voćni sok

voćni sok, neprevrela bistra ili približno bistra tekućina dobivena tješnjenjem zdravih, svježih i zrelih plodova voća, pripremljena ili konzervirana tako da se može neposredno upotrijebiti za ljudsku ishranu; mora imati prirodnu boju, miris i okus voća od kojega se priređuje i smije sadržavati do 0,5% alkohola. Srodni su ugušćeni voćni sok i voćni sirup koji se ukuhavaju ili im se dodaje šećer. Gaziranim voćnim sokovima dodan je ugljični dioksid.