žuč

žuč, žućkast sekret (i ekskret) jetrnjih stanica koji se kontinuirano luči u žučne kanaliće u dnevnoj količini od oko 1L. Tijek žuči: ekstrahepatični žučni kanalići slijevaju se u hepatični vod od kojeg se odvaja za žučni mjehur (žučnjak) cistični vod, a on se kao glavni žučovod (koledokus) ulijeva u Vaterovu papilu dvanaesnika. Žuč sadrži vodu, žučne soli, bilirubin, kolesterol, masne kiseline, lecitin, ione natrija, kalija, klora, bikarbonata. Jedini funkcionalni sastojak žuči su → žučne soli. U žučnom mjehuru kapaciteta oko 50mL žuč se koncentrira 5-18 puta. Žučni mjehur prazni se periodično, u vezi s uzimanjem hrane i dolaženjem himusa u dvanaesnik. To pražnjenje najjače potiču masna hrana i jaki začini. Ono se ostvaruje kontrakcijom glatkog mišićja stijenke žučnog mjehura i olabavljenjem Oddieva sfinktera na ušću koledokusa. Oboje stimulira → kolecistokinin.