agar

agar (agar-agar, biljna želatina), sušena hidrofilna koloidna tvar koja se dobiva iz različitih vrsta algi. Dolazi u obliku zrnaca (granula) ili ljuščica koje nabubre dodatkom vode. Upotreba: u farmaceutskoj industriji kao emulgator, u mikrobiološkim laboratorijima kao osnova podloge za uzgoj bakterija, u kemijskim laboratorijima za elektroforezu, te u medicini kao laksancija.