breskva

breskva (Prunus persica), voćka iz porodice ruža s duguljastim listovima i pravilno građenim ružičastim cvjetovima. Plodovi su okruglaste, baršunasto dlakave ili bez dlačica, zelene, žute ili rumene koštunice s ovalnom košticom. Breskva sadrži vode (87%), bjelančevina (0,5%), masti (0,1%), ugljikohidrate (12%), minerale i vitamine. 100g bresaka ima energijsku vrijednost od 214kJ. Plodovi se uživaju svježi ili se prerađuju u džem, slatko, marmeladu, voćni sok ili rakiju. Sjemenke se upotrebljavaju za dobivanje slabih vrsta bademova ulja i gorke vode. Lišće i cvjetovi koriste se u narodnoj medicini.