dijeta

dijeta, propisani način života, način prehrane propisan od liječnika; potpuno ili djelomično uzdržavanje od jela zbog bolesti. Također i kombinacija prehrambenih proizvoda koje jede neka osoba. U svakodnevnom životu sinonim za pojam dijeta za mršavljenje. Dijetna ishrana obično predstavlja prilagođivanje ishrane nekoj bolesti tako da uz podmirenje kalorijskih i drugih potreba pripomogne u liječenju. Dijetna ishrana ima posebna obilježja koja se odnose na sastav, količinu, konzistenciju, probavljivost. Tako se npr. u šećernoj bolesti ograničuju ugljikohidrati, kod arterijske hipertenzije smanjuje se unos kuhinjske soli, manjak kalcija može se popraviti odgovarajućom ishranom itd. Primjenu principa dijetne ishrane na izbor jela i prehranu pojedinaca ili neke skupine ljudi obuhvaća posebna struka - dijetetika.