sorbitol

sorbitol, šećerni alkohol izveden iz glukoze redukcijom na atomu C-1. Služi kao sladilo. Upija se u tkiva neovisno o inzulinu. Djelovanjem sorbitol-dehidrogenaze oksidira u fruktozu. U dijabetesu se sorbitol nakuplja u živčevlju i eritrocitima. Sorbitol se daje intravenski radi izazivanja osmotske dijureze kada neku tvar valja brzo izbaciti iz organizma, npr. barbiturate, ili za sprečavanje anurije u šoku.