tirozin

tirozin (Tyr), L(-)-β-(p-hidroksifenil)-α-aminopropionska kiselina, prirodna aromatska aminokiselina, sastavni dio tjelesnih bjelančevina; osobito mnogo ima ga u keratinu. Tirozin je polazna tvar u biosintezi hormona štitnjače, katekolamina, melanina. Kod poremećaja njegova metabolizma nastaje → tirozinemija.