kriobiologija

kriobiologija, grana biologije koja proučava učinke niskih temperatura i smrzavanja na živa bića. Niske temperature uzrokuju smrzavanje vode (prijelaz iz tekućeg stanja u kruto, stvaranje kristala), a kristali oštećuju stanične strukture i pri nastajanju (smrzavanju) i pri nestajanju (odmrzavanju). Različiti kemijski spojevi mogu to oštećivanje spriječiti (→ aditivi, zaštitni). Smrzavanje se upotrebljava za konzerviranje tkiva (rožnica, koža, koštana srž) i organa (bubreg, srce) radi transplantacije. O ohlađivanju (ali ne smrzavanju čitava čovjekova organizma) → hibernacija, → hipotermija, → smrzavanje, o lokalnom djelovanju niskih temperatura → smrzotina, a o lokalnom terapijskom djelovanju → krioterapija.